材料：牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、面筋、腐竹、西兰花、香菇、海带、葱姜蒜、安记麻辣串调味料、安记排骨味王
做法：
1、将材料洗净，分成肉类、豆制类、菜类用竹签串好。
2、在锅内放入适量清水，烧开，倒入安记麻辣串调味料，用筷子将料包搅匀。
3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序放入食材，要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
4、加入安记排骨味王，盖锅盖焖煮两分钟即可关火。
5、将煮好的食材盛出，盛取适量红油汤底即可食用。